História
A Quinta de Santa Marta, localizada em Benfica do Ribatejo em plena campina ribatejana, foi construída no Séc XVll para residência dos Condes de Atalaia.
Os celeiros e a adega eram, há alguns anos, uma ruina irrecuperável que parecia anunciar para breve o desaparecimento total daquilo que vinha sendo desde o Séc XVl, o centro de uma enorme exploração agrícola.
As profundas transformações verificadas nos últimos anos na vida agrícola portuguesa e a progressiva inviabilização das nossas culturas tradicionais, mais não fizeram do que apressar a derrocada deste núcleo agrícola, quarto polo de um conjunto que incluía as espaçosas casas de residência, o montinho, o bairro residencial dos trabalhadores agrícolas e finalmente a igreja no centro de um vasto adro.
Inconformados com a situação, decidimos meter mãos ao restauro e ampliação do que restava da velha Adega e dos Celeiros.
Conservaram-se religiosamente os vestígios do passado: manteve-se intacto o lagar do vinho e a bica, obra do Séc XVll, que partilha com a galeria da adega, grande parte do piso térreo.
Acolhendo os convidados num espaço agradável com excelente serviço de decoração onde a calma e a beleza do ribatejo se combinam com todo o conforto e simpatia de um ambiente familiar e requintado.